Podere Riosto: la Cena in Vigna sui colli bolognesi

da 27, Giu, 2022Bologna, Food, Recensioni

Podere Riosto, incastonato tra i Colli Bolognesi, è un’azienda agricola a conduzione familiare attiva sin dal 1954. Oltre alle eccellenze enogastronomiche del territorio, ciò che rende davvero imperdibile questo luogo è l’esperienza unica che offre: una Cena in Vigna tra i filari di vite, immersi in un panorama mozzafiato.
Cenare in questa cornice al tramonto, circondati dalla bellezza della natura, è un’esperienza straordinaria che ti conquisterà totalmente!

Se c’è un’esperienza capace di racchiudere l’essenza dei Colli Bolognesi, è senza dubbio la Cena in Vigna organizzata dal Podere Riosto, una storica azienda agricola a conduzione familiare che dal 1954 si dedica alla valorizzazione del territorio. Situato a Pianoro, questo angolo di paradiso offre molto più di una semplice cena: regala un viaggio sensoriale tra sapori autentici, vini d’eccellenza e panorami mozzafiato.

Era da tempo che desideravo provare questa esperienza e, quando finalmente ho prenotato (comodamente da Facebook), l’entusiasmo ha iniziato a crescere fin da subito.
Sapevo che mi attendeva qualcosa di speciale, ma non immaginavo quanto questa serata sarebbe rimasta impressa nei miei ricordi.

 

Società Agricola Podere Riosto

Via di Riosto, 12

40065 Pianoro (BO)

Tel: 051 777109

Sito web

Facebook – Instagram

Aperto tutti i giorni

Il Podere Riosto e l’amore per il territorio

Il Podere Riosto, gestito dalla famiglia Galletti Franceschini, ha una missione chiara: far emergere le qualità uniche del terroir locale. Il connubio tra clima, geologia e ambiente dei Colli Bolognesi dona ai loro vini caratteristiche distintive. L’attenzione alla qualità si percepisce in ogni dettaglio, dalla vendemmia manuale alle moderne tecniche enologiche, che esaltano l’autenticità dei vitigni di Riosto.

La Cena in Vigna è solo una delle tante iniziative pensate per far vivere il territorio in modo esperienziale, ma senza dubbio è quella che meglio incarna la filosofia di questa realtà: una serata sotto le stelle, tra i filari di vite, dove il vino e il cibo diventano protagonisti di un momento indimenticabile.

L’atmosfera incantevole della Cena in Vigna

Siamo arrivati al Podere Riosto intorno alle 19:30, con il sole ancora alto nel cielo. Prima di iniziare la cena, abbiamo avuto modo di passeggiare tra i filari dei Colli Bolognesi, immersi in un paesaggio che sembra uscito da una cartolina. I tavoli erano già apparecchiati, elegantemente disposti tra le vigne, mentre un leggero vapore acqueo rinfrescava l’ambiente rendendo l’atmosfera ancora più piacevole.

L’aperitivo si è svolto proprio tra i filari, con un buffet ricco di focacce e torte salate, accompagnato da un calice di Spumante Rosé di produzione propria. Un momento perfetto per assaporare i primi sorsi di una serata che si preannunciava straordinaria.

Quando il sole ha iniziato a tingere il cielo di sfumature dorate, ci siamo accomodati al nostro tavolo e ha avuto inizio la magia. La musica in sottofondo ha reso l’atmosfera ancora più intima e suggestiva, mentre i camerieri, discreti e professionali, servivano le portate accompagnate da vini selezionati per ogni piatto.

Il menù della Cena in Vigna

Il menù della Cena in Vigna è un omaggio alla tradizione gastronomica locale e ai prodotti del Podere Riosto. Le portate si susseguono in un equilibrio perfetto di sapori, accompagnate da calici di vino abbinati con cura:

    • Antipasto: Crescentine con salumi e formaggi, un classico intramontabile della cucina bolognese.
    • Primo piatto: Un delicato risotto allo spumante di Pignoletto su crema di asparagi e scaglie di pecorino.
    • Secondo piatto: Arrosto di vitello, servito con un contorno di verdure e patate al forno.
    • Dolce: Un delizioso semifreddo ai frutti di bosco, perfetta conclusione di una cena perfetta.

Il vino scorreva generoso, e ogni calice raccontava una storia diversa, esaltando le peculiarità delle pietanze. Il Pignoletto, in particolare, è stato una piacevole scoperta, con il suo gusto fresco e aromatico che ben si sposava con i sapori del territorio.

Quando la notte è calata e le lucine tra i filari si sono accese, il romanticismo è diventato tangibile. Cenare tra i filari sotto il cielo stellato è un’esperienza che lascia senza fiato, e la sensazione di essere avvolti dalla natura rende tutto ancora più speciale.

I vini del Podere Riosto: un’eccellenza da scoprire

Uno degli aspetti più affascinanti del Podere Riosto è la vasta selezione di vini, che è possibile acquistare sia in loco che online. Durante la serata abbiamo avuto il piacere di degustare alcuni dei loro migliori prodotti, tra cui:

    • Pignoletto Frizzante e Superiore
    • Chardonnay
    • Doraluce, Stilla, Barbera Frizzante e Fermo
    • Cabernet Sauvignon e Merlot
    • Aquilante, Grifone, Gaudio e Medoro
    • Spumante di Pignoletto Brut e Rosé For You
    • Grappa di Pignoletto

Questa varietà dimostra l’attenzione e la passione con cui il Podere Riosto porta avanti la propria produzione vinicola, offrendo vini capaci di conquistare anche i palati più esigenti.

Il prezzo e la mia opinione

Il costo della Cena in Vigna è di 40€ a persona, un prezzo che ritengo assolutamente adeguato considerando la qualità delle portate, la generosità del vino e l’atmosfera unica che si respira tra i filari dei Colli Bolognesi.

Se stai cercando un’esperienza che ti permetta di staccare dalla frenesia quotidiana, assaporare del buon cibo e lasciarti incantare dalla bellezza delle colline bolognesi, questa cena è ciò che fa per te. Che tu voglia cenare tra i filari per una serata romantica, con gli amici o per una celebrazione speciale, il Podere Riosto saprà regalarti un momento indimenticabile.

Io tornerò sicuramente. E tu, sei pronto a vivere la magia della Cena in Vigna?

Il Podere Riosto fa parte della mia personale lista dei Ristoranti di Bologna dove cenare d’estate all’aperto per sfuggire alla calura estiva della città! 
Leggi l’articolo per scoprirli tutti!!!!

 

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3 Commenti

  1. Andreea

    Ma che bellezza 😍😍😍
    Corro subito a prenotare perché dopo aver letto il tuo articolo ma soprattutto dopo aver visto le foto, mi hai convinto del tutto !!!
    Posto stupendo come tutti quelli che mi fai conoscere ❤️

    Rispondi
    • letygoeson

      Sono certa che ti piacerà moltissimo!
      Questa è un’esperienza bellissima che sono stra-felice di aver fatto che ricorderò a luuuungo!
      Ripeto: l’atmosfera è magica lassù!

      Rispondi
  2. Wanda Taylor

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