L’Hotel Sacher Vienna è un luogo di inarrivabile raffinatezza, un vero e proprio simbolo della città. Qui puoi assaggiare l’originale e autentica Torta Sacher!
Questo posto, oltre a essere un hotel di lusso, un café, una Spa, è una destinazione a sé stante, che incarna tutto il fascino autentico della città.

Il Sacher Hotel e annesso Cafè in centro a Vienna è il trionfo del lusso imperiale! 
Non sono solita cadere in trappole per turisti quando viaggio, ma c’è sempre un’eccezione che conferma la regola. La vera Torta Sacher è una di quelle pietanze che volevo proprio assaggiare nella sua forma più autentica.
Posizionato tra l’Opera di Stato e il Museo Albertina, nel cuore della grandeur imperiale asburgica di Vienna, l’Hotel Sacher Vienna è oggi una vera istituzione e l’albergo più esclusivo e famoso della città.

La seconda mattina, durante il mio viaggio a Vienna di 3 giorni, ero leggermente in anticipo per la visita all’Hofburg e mi sono ritrovata davanti al famoso Sacher Hotel!

Storia della Torta Sacher

Tutto ebbe inizio nel 1832, quando Franz Sacher, un giovane pasticcere, si trova improvvisamente incaricato di sostituire il capocuoco malato e di preparare il dessert per una cena di gala. Questa sfida fu accettata dal giovane pasticcere Franz, che con la sua creatività diede vita a una torta al cioccolato squisita, densa, con uno strato di marmellata all’interno e una generosa copertura di cioccolato.

La Torta Sacher fu un trionfo, e dopo quell’occasione divenne presto celebre nei caffè e nei palazzi di tutta Europa. Nel 1876, suo figlio Eduard fondò l‘Hotel Sacher a Vienna, che presto divenne un simbolo di lusso e cultura. La moglie Anna, con la sua intraprendenza, trasformò l’hotel in un punto di riferimento per la politica, l’arte e la nobiltà. Personaggi celebri come gli Asburgo, Gustav Mahler, e Gustav Klimt furono tra gli ospiti illustri.

Ambiente e atmosfera

Quella mattina, forse era ancora presto per accodarsi ai turisti che solitamente affollano questo locale, e ho superato velocemente i cordoni d’ingresso. Sinceramente ero un po’ titubante, dall’entrata già potevo scorgere il personale elegantissimo e l’arredamento d’epoca… Quando sono entrata nel Sacher Café, sono stata immediatamente colpita dalla sua eleganza senza tempo. 

L’arredamento tradizionale viennese, con mobili in legno scuro e tovaglie di lino bianche, mi ha fatto sentire come se fossi stata trasportata in epoca imperiale, come se stessi recitando in film in costume.

La luce filtra dalle vetrate. Sulla sinistra, c’è un camino elaboratissimo e alle pareti, tra le boiseries rosse e bianche, i ritratti di personalità che qui hanno soggiornato, tra cui l’Imperatore, Klimt e Strauss.

Nessun elemento è lasciato al caso: La moquette, i divanetti e i lampadari… tutto è curatissimo e pulito, un perfetto set per farti immergere nell’epoca d’oro dell’Austria.
Ero seduta in un angolo tranquillo, e ho notato che il Sacher Café era frequentato da viaggiatori di tutto il mondo, ciascuno immerso nella propria esperienza.

Servizio e personale

Il servizio al Sacher Café è stato a dir poco impeccabile. Il personale era attento e gentile, e parlava diverse lingue per soddisfare le esigenze dei clienti internazionali. Hanno reso l’intera esperienza speciale, assicurandosi che ogni aspetto della mia colazione, seppur essenziale, fosse impeccabile. La loro conoscenza e dedizione alla soddisfazione del cliente erano evidenti.

Prezzo

I prezzi al Sacher Café possono essere considerati elevati, ma la qualità dell’esperienza giustifica completamente il costo. Questo non è un luogo in cui ci si siede per una colazione veloce, ma un’esperienza gastronomica e culturale unica nel suo genere. La torta Sacher è un’icona, e gustarla qui è un privilegio.

Per una fetta di Sacher torte e un caffè ho speso 9.20 euro. Sebbene il prezzo possa sembrare alto, ritengo che il valore dell’esperienza sia incommensurabile e che sia un prezzo commisurato al luogo di pregio, al servizio e alla storia che ci sta dietro.

In conclusione, durante il mio soggiorno a Vienna, l’esperienza di quella Torta sacher per colazione è stata davvero indimenticabile. Nonostante la mia solita avversione per le attrazioni turistiche, ho trovato questo caffè storico autentico e culturalmente significativo.

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