Podere Riosto, sui Colli Bolognesi è un'azienda agricola a conduzione familiare sin dal 1954. Ma non saranno soltanto le eccellenze del territorio che ti invoglieranno a cenare qui, bensì l’atmosfera e l’esperienza unica che vivrai: cenare tra i filari di vite,...
All’interno della dimora d’epoca Villa Conti, sorge La Mirage Osteria contemporanea, a Fauglia (PI). Il matrimonio d’eccellenza che il 9 aprile 2022 ha aperto le sue porte sia agli ospiti della dimora, in cerca di relax ed eleganza, sia ai commensali più raffinati,...
Siamo in provincia di Parma, più precisamente nella frazione di San Quirico, all’Osteria Antica Rocca, un presidio di ricette amatissime del parmense dall’impronta più genuina, preparate utilizzando le grandi eccellenze del territorio e materie prime di produzione...
Il cibo a Bologna è davvero unico. Mangiare qui non è solo un piacere, è storia, tradizione e cultura. Quando si passa da Bologna le domande più frequenti sono: cosa vedere in città e dove andare, ma soprattutto cosa mangiare qui di speciale. E dove mangiare.Questa è...
Che l'ottimo cibo possa rivaleggiare con monumenti, musei, clima e vita notturna come attrazione di viaggio è una teoria ormai comprovata. Non solo le Nazioni Unite considerano il cibo un "bene culturale immateriale" ma il contesto gastronomico di una tale...
Sono passati alcuni anni da quando Silvia ha inaugurato La Pizzeria “Alle Antiche Scuderie” in quel di Colloredo di Monte Albano, in provincia di Udine. Il locale che si trova proprio ai piedi della fortezza, non è solo apprezzato dagli avventori di passaggio ma anche...
Che tu abbia letto uno o dieci miei articoli, sai già quale sia la mia seconda passione dopo i viaggi: il cibo! Mi piace tantissimo mangiare e non posso proprio fare a meno di assaggiare i piatti della tradizione dei paesi in cui vado. Sono le ricette tipiche del...
Passeggiata nelle frasche del Friuli: tra le colline, una sorpresa continua. E’ un territorio che merita di essere esplorato con calma, scoprendo pian piano tutto ciò che offre: nuovi itinerari naturalistici da percorrere, nuovi borghi da visitare, nuovi piatti da...
San Daniele un prosciutto e una città del Friuli è un'affascinante cittadina medievale, famosissima per la produzione del prosciutto crudo: un’eccellenza italiana del gusto. Il prosciutto di San Daniele è prodotto secondo una secolare tradizione, tramandata sino ai...
Dove mangiare ottimo pesce a Fano in zona Sassonia? La cultura del pesce è elemento caratterizzante di tutte le località che si affacciano sull’Adriatico, quindi anche a Fano, ridente località marittima che negli ultimi anni si sta adeguando alla sempre crescente...
E’ la prima volta che mi capita di andare in un ristorante fanese, magiare carne, ed uscirne con così tanto entusiasmo. Già, perché a Fano, la tradizione culinaria è naturalmente legata al pesce e, qualora si cerchi qualche buon ristorante di carne è prassi prendere...
Storia di una degustazione di Olio Evo a Palazzo di Varignana, la mia prima volta in un campo davvero affascinante e per me del tutto inedito. Hai letto il mio articolo sul “week-end perfetto” al Palazzo di Varignana Resort? Se non lo hai fatto e ti interessa...
Situato all’interno del Resort e Spa del Palazzo di Varignana, il Ristorante Aurevo è il main restaurant del complesso. Linee eleganti e raffinate si diffondono in un’atmosfera romantica e lussuosa. La sala è illuminata da luci soffuse e morbide.La mis en place è...
I piatti israeliani sono tra i miei preferiti tra tutte le cucine del mondo. Sono pienissimi di sapore, ricette superlative seppur non troppo elaborate, che accostano ingredienti autoctoni e freschissimi in un mix di diverse cucine mediorientali e mediterranee.Io ho...
Un’idea originale per stare in forma e mangiare sano. Libra Cucina Evolution, propone una cucina antietà che fa bene alla salute senza trascurare il gusto. Questo ristorante è l’unico di Bologna e d’Italia che propone questo innovativo approccio alla cucina ed al...
Ecco una scena tipica di Bologna: la signora che si reca dal macellaio di fiducia e chiede o scambia consigli su come preparare i prodotti appena acquistati. Capita ancora? Certo! Sono all’Antica polleria Ranocchi, pezzo di storia della città di Bologna, e qui succede...
E' curioso come si possano individuare mete di viaggio in Italia, guardando Masterchef, famosa trasmissione che si occupa di cucina. Sono da sempre una fan convinta di questo programma televisivo. Che, oltre alle nuove ricette, alle proposte inedite e al tifo che...
A Bologna si sa, d’estate fa caldo, arriva la sera e l’unica cosa che si desidera è trovare un bel posticino dove godersi una bella cenetta all’aperto magari approfittando di una leggera brezza, senza spendere un capitale, mangiando pure bene! Troppe pretese? Ma no,...
Una novità interessante comparsa a Bologna negli ultimi tempi, più precisamente da settembre 2018, è la Locanda CelestiAle. Subito dentro Porta Saragozza, sotto il portico Falansterio, trovi questo American bar e locanda, dall’atmosfera soffusa.Un incontro di due...
Incuriosita dalle recensioni positive su TripAdvisor, decido di prenotare il mio pranzo della domenica da “Emi, Ristorante e Hotel”, una realtà che non conoscevo. “Ottime materie prime”, “Cibi ottimi e ben pensati”: questi i giudizi di chi mi ha preceduto. Chi...
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