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Se chiedi a un bolognese doc, ti dirà che i migliori tortellini li fa sua nonna, ma se non hai una
nonna bolognese, che fare?
Sappi che il vero tortellino bolognese, secondo la “Dotta confraternita del Tortellino”,deve essere piccolo, si parte da un quadratino di sfoglia di 3cm e viene chiuso con il mignolo. La sfoglia è sottile, quasi trasparente. Il ripieno composto da mortadella, prosciutto crudo e lombo di maiale.
I veri tortellini “muoiono” nel brodo (di carne e gallina/cappone), quindi è praticamente un’eresia servirli con la panna…

Trovare i tortellini a Bologna non è certo un’impresa, ma dove mangiare i più buoni?
Se sei a Bologna per vacanza o semplicemente per una gita fuori porta, di certo non avrai il tempo di provare i tortellini di tutte le trattorie di Bologna per decretare il migliore.
A questo proposito, mi sono sacrificata per te 😉 e ho stilato questa lista, frutto di anni e anni di assaggi.

In questa lista ti propongo dieci posti validi dove potrai mangiare i veri tortellini di Bologna a buon prezzo, secondo la mia personale esperienza da nativa bolognese.

Ecco i 10 ristoranti tradizionali, che ho provato ed apprezzato per te, dove mangiare i tortellini a Bologna:

Mappa

A.F. Tamburini

Tamburini è uno dei locali storici e più famosi di Bologna per la sua ottima pasta fresca, aperto dal 1932. Si tratta di un negozio dove puoi comprare tante prelibatezze, puoi mangiare alla tavola calda e gustare nel locale stesso i tortellini o le altre specialità bolognesi.
Prezzo di un piatto di veri tortellini bolognesi in brodo: 9,50€
Dove e quando: Via Caprarie 1 Bologna, Il negozio è aperto tutti i giorni dal lunedì al sabato dalle 8.30 alle 23.30 e la domenica dalle 10 alle 22.30. La tavola calda è aperta tutti i giorni dalle 12 alle 22.
Sito web: https://www.tamburini.com/

 

La bottega di via Montegrappa

Bel posticino in stile rustico. Se oltre ai tortellini ti va di provare anche altro della cucina bolognese, allora lasciati consigliare dal personale, è davvero ben preparato.
Prezzo di un piatto di veri tortellini bolognesi in brodo: 12,00€
Dove e quando: Via Montegrappa 13 Bologna. Aperto tutti i giorni, tranne il lunedì.

Recensioni su La Bottega di Via Montegrappa: TripAdvisor

Ristorante da Biagi

È uno dei locali storici di Bologna. Ha da poco cambiato location. Ottimo menu tradizionale. D’estate c’è la possibilità di cenare nel giardino sul retro.
Prezzo di un piatto di veri tortellini bolognesi in brodo: 14,00€
Dove e quando: Via Saragozza 65 Bologna. Aperto tutti i giorni, tranne il martedì.
Sito web: https://www.ristorantebiagi1937.com/

L’Arcimboldo

In questo ristorante puoi provare tutte le specialità tipiche della cugina bolognese rielaborate in uno stile moderno. Mix di tradizione e innovazione.
Prezzo di un piatto di veri tortellini bolognesi in brodo: 13,00€
Dove e quando: Via Galliera 34E Bologna. Aperto tutti i giorni, tranne il lunedì.
Sito web: https://www.ristorantelarcimboldo.it/

Osteria Broccaindosso

In questa osteria tutto è molto buono, tutto è abbondante. Famosi per il carrello di antipasti e per dolci a volontà. Qui meritano una menzione speciale i tortellini.
Prezzo di un piatto di veri tortellini bolognesi in brodo: 12,50€
Dove e quando: Via Broccaindosso 7A Bologna. Aperto tutti i giorni sia a pranzo che a cena.
Recensioni dell’Osteria Broccaindosso su TripAdvisor

 

Bottega Portici – 2 torri

In pieno centro, con vista sulle due torri. In questo locale i tortellini sono innovazione e tradizione. Innovazione perché se vuoi, i tortellini li puoi prendere anche da passeggio, serviti in un comodo box d’asporto.
Prezzo di un piatto di veri tortellini bolognesi in brodo: 8,50€
Dove e quando: Piazza di Porta Ravegnana 2 Bologna. Aperto tutti i giorni.
Sito web: https://www.bottegaportici.it/

Trattoria Dal Biassanot

Primi piatti della tradizione e molti secondi di carne: alla griglia, alla brace, e ottime fiorentine. Dolci di artigianali spettacolari. Ha anche una bella terrazza dove cenare in estate.
Prezzo di un piatto di veri tortellini bolognesi in brodo: 12,50€

Dove e quando: Via Piella 16 Bologna. Aperto tutti i giorni. In estate è chiuso la domenica.
Sito web: https://dalbiassanot.it/

 

Trattoria Serghei

Molto bello il modo in cui i piatti vengono presentati a tavola. Tutto molto buono, oltre ai tortellini, prova anche lo stinco. Per i vegetariani c’è un’ampia scelta di piatti.

Sublimi i dolci, non lasciare il locale senza aver assaggiato la loro zuppa inglese, è la migliore di Bologna.
Prezzo di un piatto di veri tortellini bolognesi in brodo: 13,00€
Dove e quando: Via Piella 12 Bologna. Aperto tutti i giorni dal lunedì al venerdì.
Recensioni Trattoria Serghei a Bologna su TripAdvisor

Trattoria Tony

Ambiente rustico e semplice, come ci si immagina la trattoria bolognese. Anche in questo locale regna la tradizionale. Ti consiglio di chiedere sempre dei piatti del giorno, che variano tutti i giorni in base alla stagione. Personale cordiale e ottimi dolci. I tortellini sono mitici.
Prezzo di un piatto di veri tortellini bolognesi in brodo: 10,00€
Dove e quando: Via Augusto Righi 1B Bologna. Aperto tutti i giorni, tranne il lunedì.
Sito web: https://www.trattoria-tony.it/

 

Ristorante da Bertino e Figli

Locale a conduzione familiare, aperto da più di 60 anni. Oltre agli ottimi primi, prova il mitico carrello dei bolliti. È davvero mitico!
Prezzo di un piatto di veri tortellini bolognesi in brodo: 10,00€
Dove e quando: Via Lame 55 Bologna. Aperto tutti i giorni, tranne la domenica a cena e il lunedì a cena.
Sito web: http://www.ristorantedabertino.it/

Spero di averti aiutato a scegliere il posto dove gustare un buon piatto di veri tortellini bolognesi in brodo nel centro di Bologna. Per vedere le attrazioni principali della città leggi anche Bologna essenziale, l’itinerario di un giorno.
Sarei curiosa di sapere quale hai scelto e se conosci altri locali che fanno i veri tortellini della tradizione bolognese.

Go on traveling!

Lety goes on

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